Ciao sono Alessia e vorrei essere la vostra “smile and food coach” per un giorno!
Se siete in vacanza in Sicilia, conosco il migliore dei modi per farvi scoprire la mia terra e la sua gente.

Come? attraverso i miei occhi, la mia casa e la mia cucina. Vi insegnerò a preparare gustosi piatti tipici siciliani, ma solo dopo aver scoperto le meraviglie del nostro mercato con i suoi profumi, sapori, usanze e colori. Vi presenterò i miei amici che gestiscono le bancarelle dei prodotti freschi e sceglieremo insieme quelli che fanno per noi. Entreremo al caseificio per comprare la ricotta per i ravioli freschi e dove avrete tra le esperienze più extrasensoriale della vostra vita, grazie al sapiente lavoro di una delle famiglie di caseari più premiate in Italia, che preparerà per voi una speciale degustazione dei loro formaggi e salumi. Poi andremo in pescheria, dove i miei ex colleghi pescivendoli (perché ho fatto anche la pescivendola per alcuni anni, nella pescheria di famiglia!) improvviseranno per voi anche uno spettacolo musicale, infatti sotto ai banconi del pesce tengono nascoste, ma sempre pronti all’uso, chitarre e tamburelli per cantare insieme a voi una bella tarantella! A proposito! Io sono una mamma e adoro stare tra i fornelli con i miei figli, per insegnare loro la mia cucina come io l’ho appresa dalle mani sapienti di mia nonna, quindi sappiate che se avete dei figli e voleste partecipare a questa esperienza potete farlo, loro saranno miei graditissimi ospiti.

Ma veniamo al dunque: la cucina. Per noi siciliani ogni ricetta è "la nostra ricetta": quella di famiglia...
Dopo la visita al mercato sarete miei ospiti. E così, nella mia casa sul Porto Grande di Siracusa, con i prodotti acquistati insieme, cucineremo il nostro pranzo per condividerlo seduti allo stesso tavolo, ridendo e scherzando sui pasticci fatti poco prima in cucina.

Quando tornerete a casa i vostri amici vi chiederanno: "Cosa avete fatto di tanto speciale in vacanza per essere così diversi?". Risponderete che avete trascorso una giornata al mercato e davanti ai fornelli con la vostra "smile food coach" Alessia, la siciliana!.

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